Sallate me oriz
Perberesit: 125g oriz, 3 domate,
1/2 kavanozi bizele, 4 luge supe vaj, 1 luge supe mustarde, karkaleca deti te
qeruar, ullinj te zinj, 1 spec, 2 veze, 50g rrush i thate, 1 e 1/2 uthull, kripe,
piper dhe majdanoz
1.Orizi
hidhet ne një tenxhere me uje me kripe që valon dhe lihet te zieje për
15-20min sipas llojit te orizit.Pas zierjes,shplahet me uje te ftohte
dhe kullohet.
2.Zihen vezet fort dhe qerohen.
3.Qerohet speci dhe pritet ne feta te holla për se gjeri.
4.Priten domatet me katersh.
5.Ne një sallatiere te madhe pergatitet salca: perzihen uthulla me
kripen dhe piperin derisa te tretet kripa.Shtohet mustarda dhe rrihen
bashke me to,pastaj edhe vaji dhe vazhdohet derisa salca te behet
kremoze.
6.Mbi salce hidhen me radhe : orizi,karkalecat,rrushi i thate,speci,bizelet e kulluara,dhe te gjitha keto perzihen mirë.
7.sipër sallates vendosen vezet e prera me katersh,domatet,ullinjte dhe majdanozi.
Titulli: Sallate me oriz 