Sallate me Patellxhanë
1/2 kg patellxhanë
2 luge vaj
1 luge uthull
disa thelpinj hudher
kripe , piper
majdanoz
speca te pjekura
domate.
1. Patellxhanet e paqeruar piqen ne furre dhe pastaj pastrohen nga lekura.
2. Pjesa e mbetur grihet holle dhe kalohet ne rrjet metalike.
3. Pureja e krijuar vendoset ne një tas porcelani , shtohen hudhrat e
shtypura , majdanozi i grire holle , kripa piperi , vaji dhe uthulla.
4. Masa perzihet mirë me luge druri , derisa te behet homogjene.
5. Vendoset ne pjata dhe zbukurohet me speca te pjekura e te
qeruara , me domate te fresketa dhe ne fund, sperkatet me vaj ulliri.
Titulli: Sallate me Patellxhanë 